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罗汉果皂甙 IV-E

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客户评价



?罗汉果皂甙 IV-E名称


















中文名

罗汉果皂苷Ive
英文名

Mogroside IV
中文别名


罗汉果甜IV




|



罗汉果皂甙 IV-E



英文别名
更多





?罗汉果皂甙 IV-E生物活性


































描述
Mogroside IV-E 是一种三萜糖苷，可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside IV-E 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化，抗糖尿病和抗癌活性。
相关类别




SMILES

C[C@]12[C@](CC=C3[C@@]2([H])CC[C@H](O[C@]4([H])O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)CO[C@@H]5O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)CO)C3(C)C)([H])[C@]6([C@@](C)([C@]([C@H](C)CC[C@H](C(C)(O)C)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)O[C@]8([H])O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)CO)([H])CC6)C[C@H]1O)C
参考文献

[1]. Itkin M, et al. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii.Proc Natl Acad Sci U S A. 2016 Nov 22;113(47):E7619-E7628.






?罗汉果皂甙 IV-E物理化学性质





































密度 1.46±0.1 g/cm3
沸点 1179.3±65.0 °C at 760 mmHg
分子式 C54H92O24
分子量 1125.294
闪点 667.0±34.3 °C
精确质量 1124.597900
PSA 397.52000
LogP 1.40
蒸汽压 0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率 1.632
水溶解性 Insuluble (3.5E-4 g/L) (25 ?C)
















?罗汉果皂甙 IV-E英文别名





















β-D-Glucopyranoside, (4R)-4-[(3β,8ξ,9β,10α,11α,17β)-3-[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-11-hydroxy-4,4,9,14-tetramethylestr-5-en-17-yl]-1-(1-hydroxy-1-methyle thyl)pentyl 2-O-β-D-glucopyranosyl-


(1S,4R,8ξ,9β,11α)-1-{[6-O-(β-D-Glucopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy}-11,25-dihydroxy-9,10,14-trimethyl-4,9-cyclo-9,10-secocholest-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyran oside


MogrosideIV


Mogroside IV-E








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