罗汉果苷II A1

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中文名	罗汉果苷II A1
英文名	Mogroside II A1
英文别名	更多

描述	Mogroside IIA1 是一种三萜糖苷，可从罗汉果提取物中分离出来。Mogroside IIA1 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化，抗糖尿病和抗癌活性。
相关类别	研究领域 >> 癌症信号通路 >> 其他 >> 其他研究领域 >> 代谢疾病
SMILES	C[C@]12[C@@]3([H])[C@]([C@@]4([H])C(C(C)([C@@H](O)CC4)C)=CC3)([C@H](O)C[C@@]1([C@]([C@H](C)CC[C@H](C(C)(O)C)O[C@@H]5O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)CO[C@@H]6O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)CO)([H])CC2)C)C
参考文献	[1]. Itkin M, et al. The biosynthetic pathway of the nonsugar, high-intensity sweetener mogroside V from Siraitia grosvenorii.Proc Natl Acad Sci U S A. 2016 Nov 22;113(47):E7619-E7628.

密度	1.3±0.1 g/cm3
沸点	917.3±65.0 °C at 760 mmHg
分子式	C₄₂H₇₂O₁₄
分子量	801.013
闪点	508.6±34.3 °C
精确质量	800.492188
LogP	3.82
蒸汽压	0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率	1.602

(1S,4R,9β,11α,24R)-1,11,25-Trihydroxy-9,10,14-trimethyl-4,9-cyclo-9,10-secocholest-5-en-24-yl 6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

β-D-Glucopyranoside, (1R,4R)-4-[(3β,9β,10α,11α,17β)-3,11-dihydroxy-4,4,9,14-tetramethylestr-5-en-17-yl]-1-(1-hydroxy-1-methylethyl)pentyl 6-O-β-D-glucopyranosyl-

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