描述 |
Rebaudioside D 是存在于甜菊叶中的一种苷类化合物,可作为甜味剂。 |
---|---|
相关类别 |
|
SMILES |
O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H](OC([C@@]2(C)[C@](CC[C@]3(CC4=C)[C@@]5([H])CC[C@]4(O[C@]6([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@]7([H])O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H]6O[C@@]8([H])[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O8)C3)([H])[C@@]5(C)CCC2)=O)[C@@H]1O[C@@]9([H])[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O9 |
参考文献 |
|
密度 | 1.6±0.1 g/cm3 |
---|---|
分子式 | C50H80O28 |
分子量 | 1129.153 |
精确质量 | 1128.483643 |
PSA | 453.28000 |
LogP | -3.38 |
折射率 | 1.670 |
2-O-β-D-Glucopyranosyl-1-O-[(5β,8α,9β,10α,13α)-13-{[β-D-glucopyranosyl-(1->2)-[β-D-glucopyranosyl-(1->3)]-β-D-glucopyranosyl]oxy}-18-oxokaur-16-en-18-yl]-β-D-glucopyra nose |
unii-1su114wxbx |
rebaudioside D |