中文名 |
5-没食子酰奎宁酸 |
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英文名 |
(1R,3R,4S,5R)-1,3,4-Trihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]cyclohexanecarboxylic acid |
中文别名 |
5-没食子酰基奎宁酸 |
英文别名 |
更多 |
描述 |
5-Galloylquinic acid 是绿茶中活性氧 (ROS) 的主要清除剂。 |
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相关类别 |
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靶点 |
ROS[1]
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体外研究 |
绿茶中三种活性氧的主要清除剂是5-没食子酸,(-)-表没食子儿茶素-3-O-没食子酸盐和(-)-表儿茶素-3-O-没食子酸盐[1]。 |
存储 |
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运输 |
室温 |
SMILES |
O=C(O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C[C@](O)(C(O)=O)C1)C2=CC(O)=C(O)C(O)=C2 |
参考文献 |
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密度 | 1.9±0.1 g/cm3 |
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沸点 | 754.4±60.0 °C at 760 mmHg |
分子式 | C14H16O10 |
分子量 | 344.271 |
闪点 | 283.0±26.4 °C |
精确质量 | 344.074341 |
LogP | -0.01 |
蒸汽压 | 0.0±2.7 mmHg at 25°C |
折射率 | 1.733 |
水溶解性 | Soluble (93 g/L) (25 ?C) |
(1R,3R,4S,5R)-1,3,4-Trihydroxy-5-[(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxy]cyclohexanecarboxylic acid |
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, (1R,2S,3R,5R)-5-carboxy-2,3,5-trihydroxycyclohexyl ester |
5-Galloyl quinic acid |