DL-谷氨酸

中文名	DL-谷氨酸
英文名	glutamic acid
中文别名	2-氨基戊二酸 \| DL-麸质酸
英文别名	更多

描述	DL-谷氨酸是作为基本代谢产物的谷氨酸的共轭酸。与多晶型物 α 和 βL-谷氨酸的第二相相比，DL-谷氨酸具有更好的稳定性。
相关类别	研究领域 >> 其他
SMILES	NC(CCC(O)=O)C(O)=O
参考文献	[1]. F M S Victor, et al. Pressure-induced phase transitions in DL-glutamic acid monohydrate crystal. Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc. 2020 Apr 5;230:118059.

密度	1.4±0.1 g/cm3
沸点	333.8±32.0 °C at 760 mmHg
熔点	194?C
分子式	C₅H₉NO₄
分子量	147.129
闪点	155.7±25.1 °C
精确质量	147.053162
PSA	100.62000
LogP	-1.43
外观性状	白色晶体或晶体粉末
蒸汽压	0.0±1.5 mmHg at 25°C
折射率	1.522
储存条件	贮存：将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉，干爽的位置。
稳定性	1. 常温常压下，或不分解产物。 2. 存在于烟叶中。
分子结构	五、分子性质数据： 1、摩尔折射率：31.83 2、摩尔体积（cm³/mol）：104.3 3、等张比容（90.2K）：301.0 4、表面张力（dyne/cm）：69.2 5、极化率（10^-24cm³）：12.62
计算化学	1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:3 3.氢键受体数量:5 4.可旋转化学键数量:4 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积101 7.重原子数量:10 8.表面电荷:0 9.复杂度:145 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:1 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1
更多	1. 熔点（?C）：194 2.相对密度(d²⁰₄₎：1.4601 3. 性状：从水中得正交形晶体。 4. 溶解性：溶于水，微溶于乙醇、乙醚、石油醚。

DL-谷氨酸
修改号码：6

模块1. 化学品

产品名称：
DL-Glutamic Acid

修改号码：
6

模块2. 危险性概述

GHS分类

　物理性危害未分类

　健康危害未分类

　环境危害未分类

GHS标签元素

　图标或危害标志无

　信号词无信号词

　危险描述无

　防范说明无

模块3. 成分/组成信息

单一物质/混和物单一物质

化学名(中文名)：
DL-谷氨酸

百分比：
>92.0%(HPLC)

CAS编码：
617-65-2

俗名：
H-DL-Glu-OH

分子式：
C5H9NO4

模块4. 急救措施

吸入：
将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。

皮肤接触：
立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。

若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。

眼睛接触：用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。

如果眼睛刺激：求医/就诊。

食入：
若感不适，求医/就诊。漱口。

紧急救助者的防护：救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

模块5. 消防措施

合适的灭火剂：干粉，泡沫，雾状水，二氧化碳

特殊危险性：小心，燃烧或高温下可能分解产生毒烟。

DL-谷氨酸
修改号码：6

模块5. 消防措施

特定方法：从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。

非相关人员应该撤离至安全地方。

周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。

消防员的特殊防护用具：灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

模块6. 泄漏应急处理

个人防护措施，防护用具，
使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。

紧急措施：泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。

环保措施：防止进入下水道。

控制和清洗的方法和材料：清扫收集粉尘，封入密闭容器。注意切勿分散。附着物或收集物应该立即根据合适的

法律法规处置。

模块7. 操作处置与储存

处理

技术措施：在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止粉尘扩散。处理后彻底清洗双手

和脸。

注意事项：如果粉尘或浮质产生，使用局部排气。

操作处置注意事项：避免接触皮肤、眼睛和衣物。

贮存

储存条件：保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。

远离不相容的材料比如氧化剂存放。

包装材料：依据法律。

模块8. 接触控制和个体防护

工程控制：尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗

眼器。

个人防护用品

　呼吸系统防护：防尘面具。依据当地和政府法规。

　手部防护：防护手套。

　眼睛防护：安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。

　皮肤和身体防护：防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

模块9. 理化特性

固体

外形（20°C）：

外观：
晶体-粉末

颜色：白色

气味：无资料

pH:无数据资料

熔点：

194°C

沸点/沸程无资料

闪点：无资料

爆炸特性

　爆炸下限：无资料

　爆炸上限：无资料

密度：无资料

溶解度：

[水]无资料

[其他溶剂]无资料

DL-谷氨酸
修改号码：6

模块10. 稳定性和反应性

化学稳定性：一般情况下稳定。

危险反应的可能性：未报道特殊反应性。

须避免接触的物质氧化剂

危险的分解产物:
一氧化碳, 二氧化碳, 氮氧化物 (NOx)

模块11. 毒理学信息

急性毒性：
orl-hmn TDLo:71 mg/kg

对皮肤腐蚀或刺激：无资料

对眼睛严重损害或刺激：无资料

生殖细胞变异原性：无资料

致癌性：

IARC =无资料

NTP =无资料

生殖毒性：无资料

RTECS 号码:
LZ9648000

模块12. 生态学信息

生态毒性：

鱼类：无资料

甲壳类：无资料

藻类：无资料

残留性 / 降解性：无资料

潜在生物累积（BCF):无资料

土壤中移动性

　log水分配系数：无资料

　土壤吸收系数（Koc）：无资料

　亨利定律无资料

constant(PaM3/mol):

模块13. 废弃处置

如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在可燃溶剂中溶解混合，在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中

焚烧。废弃处置时请遵守国家、地区和当地的所有法规。

模块14. 运输信息

联合国分类：与联合国分类标准不一致

UN编号：未列明

模块15. 法规信息

《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、

生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

DL-谷氨酸
修改号码：6

模块16 – 其他信息

N/A

DL-谷氨酸毒性英文版

RTECS号	LZ9648000

DL-谷氨酸上游产品? 8
CAS号328-50-7 α-酮戊二酸 CAS号1199-01-5 2-苯基-5-唑酮 CAS号292638-85-8 丙烯酸甲酯 CAS号5440-42-6 diethyl 2-aceta…
CAS号6326-44-9 二乙基氨基甲肟 CAS号107-13-1 丙烯腈 CAS号1068-90-2 乙酰胺基丙二酸二乙酯 CAS号56-86-0 L-谷氨酸
DL-谷氨酸下游产品? 10
CAS号32677-01-3 L-谷氨酸二叔丁酯盐酸盐 CAS号5624-26-0 (试剂)3-(2,5-DIOX… CAS号328-50-7 α-酮戊二酸 CAS号692-29-5 琥珀半醛
CAS号4230-33-5 N-(4-氨基苯甲酰基)-DL-谷氨酸 CAS号55-21-0 苯甲酰胺 CAS号1501-32-2 Pyrrolo[1,2-a]q… CAS号60-35-5 乙酰胺
CAS号98-92-0 烟酰胺 CAS号6893-26-1 D-谷氨酸

DL-谷氨酸上游产品? 8