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ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸

ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸

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?ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸名称
















中文名

ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸
英文名

Kauran-18-olc acid,16,1719-tnhydroxy-,(4a)
英文别名
更多





?ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸生物活性








































描述
卡兰-18-伊斯兰酸，16,17,19-三羟基-，（4α）-（化合物5）是绿咖啡豆中的内源性卡兰二萜化合物，提供低质量咖啡的直接化学指标[1]。
相关类别



体内研究

对-月桂烷二萜化合物
存储

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运输

室温
SMILES

C[C@]12[C@@]3([H])[C@@]4(CC[C@]1([H])[C@@](CO)(CCC2)C(O)=O)C[C@@]([C@](CO)(O)C4)([H])CC3
参考文献

[1]. Sichaya Sittipod, et al. Identification of Compounds that Negatively Impact Coffee Flavor Quality Using Untargeted Liquid Chromatography/Mass Spectrometry Analysis. J Agric Food Chem. 2020 Sep 23;68(38):10424-10431.






?ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸物理化学性质

































密度 1.3±0.1 g/cm3
沸点 553.8±35.0 °C at 760 mmHg
分子式 C20H32O5
分子量 352.465
闪点 302.8±22.4 °C
精确质量 352.224976
LogP 1.75
蒸汽压 0.0±3.4 mmHg at 25°C
折射率 1.597
















?ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸英文别名












(5β,8α,9β,10α,13α,16β)-16,17,19-Trihydroxykauran-18-oic acid








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